Z biegiem lat Food Network zdołał ugruntować swoją pozycję jako oficjalny kanał dla wszystkich rzeczy związanych z jedzeniem. Niezależnie od tego, czy chcesz dowiedzieć się, jak przygotować wykwintny posiłek, czy chcesz poznać najlepsze restauracje w Twojej okolicy, Food Network zapewni Ci ochronę.
Poza tym sieć może pochwalić się programami, które otwarcie promują rywalizację wśród niektórych z najbardziej doświadczonych szefów kuchni. Rzeczywiście, Food Network ma programy, które są zarówno zabawne, jak i pouczające. Nic dziwnego, że nadal cieszy się dużą popularnością wśród widzów na całym świecie.
Jednakże o ile Food Network udało się naprawić pewne rzeczy, to w przeszłości zdarzało się też kilka wpadek. Sprawdź te rzeczy, których prawdopodobnie nie powinieneś wiedzieć:
15 „Restauracja Tyczenie” przechowuje połączenia castingowe dla serwerów
W rozmowie castingowej opublikowanej przez program powiedział, że „poszukuje mężczyzny lub kobiety do roli kelnera w restauracji BBQ”. W opisie stwierdzono również: „Szukam aktora lub aktorki do roli kelnera lub kelnerki w restauracji w Somerville, NJ. Zaangażowanie będzie trwało od jednego do trzech dni zdjęć. 120 USD/dzień.”
14 „Restauracja obserwacyjna” wystawił dramat w kawiarni Mount Ivy
Według Reality Blurred, właścicielka Mount Ivy Café, Lucia Ivezaj, wyjaśniła: „Chcieli dużo dramatu, a niestety nie mamy tutaj dramatu. Dlatego stworzyli trochę własnego dramatu”. Stwierdziła również, że „dobrze się przy tym bawili”, dodając: „Podobno sprawiają, że wyglądamy dobrze sześć tygodni później”.
13 Odcinek Chopped może trwać tylko godzinę, ale nakręcenie trwa do 14 godzin
Dla widzów takich jak my, program w Food Network może minąć tak szybko. Jednak za kulisami wszystko dzieje się znacznie wolniej. W rzeczywistości obsada i ekipa często pracują od 12 do 14 godzin dziennie, aby nakręcić odcinek. Była zawodniczka „Chopped” Kathy Fang powiedziała Delishowi, że zawodnicy muszą przyjść o 5:45 rano. A potem kontynuują kręcenie do 20:00 do 21:00.
12 Badacze z Texas Tech University odnotowali co najmniej 460 „incydentów związanych z słabą obsługą żywności” z programów Food Network
Zgodnie z ustaleniami: „Wyniki nie były dokładnie pikantne, przy 118 pozytywnych środkach bezpieczeństwa żywności i 460 przypadkach złego obchodzenia się z żywnością. Wśród najbardziej zauważalnych winowajców było niewłaściwe mycie owoców, warzyw i ziół oraz ogólnie brak mycia rąk.” Odnotowano również kilka „negatywnych zachowań”, w tym „nieużycie termometru, używanie jedzenia z podłogi, niemożność przechowywania w lodówce produktów łatwo psujących się…” Lista jest długa.
11 Na temat „Posiekane” musisz odczekać 15 minut przed otwarciem koszyka
Jak wspominała Fang podczas wywiadu: „Naprawdę wzbudzają oczekiwanie. Staliśmy przed koszem około 15 minut, zanim zdążyliśmy go otworzyć. Zapytałem: „Czy w koszu są jakieś dziury, przez które mogę zajrzeć?” Z tego powodu w głowie miała różne scenariusze. Wspomina: „Jeśli będę musiała coś dusić, czy piekarnik będzie wystarczająco gorący? A jeśli nie mogę znaleźć potrzebnych składników?”
10 W „Kuchni” dania są często zamieniane na ich ugotowane odpowiedniki
Zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego duszenie czegoś w „Kuchni” nie trwa tak długo? Cóż, to dlatego, że danie, nad którym zaczęły pracować gwiazdy, zostałoby zamienione na skończoną wersję. To jest przygotowywane w zacienionej kuchni pokazu. Jak powiedziała Pittsburgh Trib starsza wiceprezes ds. produkcji kulinarnej, Susan Stockton: „Nie chcemy, aby ekipa telewizyjna musiała stać i czekać przez trzy godziny, aż osso bucco się ugotuje”.
9 Załoga może odrzucić potrawy od gwiazd
Są chwile, kiedy ekipa filmowa uważa, że danie jest po prostu zbyt skomplikowane na przedstawienie. W takich przypadkach zdecydowaliby się odrzucić przepis. Jako producent kulinarny, Ashley Archer, dla „Alex's Day Off” powiedziała Pittsburgh Trib: „Musiałam powiedzieć szefowi kuchni Alexowi Guarnaschelli („Alex's Day Off”), że nie może zrobić czekoladowego crostata – rodzaju włoskiego ciasta czekoladowego – że nie chciałem się przygotować. Po prostu miał za dużo elementów na 30-minutowy pokaz.”
8 Ina Garten nie ogląda pokazów kulinarnych, nawet swoich
Garten powiedział kiedyś Ludzie: „Nigdy nie oglądam programów kulinarnych, a już na pewno nie moich. Nie ma mowy. Nigdy więcej nie zagram. Myślę, że jestem okropny!” W międzyczasie dodała później: „Cieszę się, że innym ludziom się to podoba, to wszystko, co mogę powiedzieć”. Garten jest jednym z filarów Food Network i jesteśmy gotowi, aby była obecna jeszcze przez kilka lat.
7 Giada podobno ma „wiadro na wysypisko” do wypluwania jedzenia między ujęciami
Powstają twierdzenia, że Giada De Laurentiis tak naprawdę nie je tego, co przygotowuje. Źródło powiedziało Page Six, że De Laurentiis wypluwa go do „wiadra na śmieci, które jest wyciągane w momencie, gdy przetnie”. Przedstawiciel gwiazdy, Stephen Huvane, zakwestionował te twierdzenia, mówiąc: „Ona nie zawsze je i połyka za każdym razem, ponieważ czasami mogą zrobić od sześciu do 10 ujęć z trzema odcinkami dziennie, a to byłoby jak spożywanie sześciu do ośmiu posiłków dziennie”
6 W „Iron Chef America” zawodnicy mogą łatwo odkryć sekretny składnik przed ujawnieniem
Podczas pytań i odpowiedzi z Today, Andy Dehnart z Reality Blurred ujawnił: „Kucharze nie są całkowicie zaskoczeni sekretnym składnikiem, ponieważ wcześniej dostali kilka możliwych opcji. A w dniu wyzwania prawdopodobnie domyślą się, który składnik jest oparty na jakiej liście zakupów zostały dla nich kupione.”
5 Emeril początkowo zaczął mówić „Bam”, aby nie zasnąć załodze
Jak ujawnił dziennikarz Allen Salkin w swojej książce „Od podstaw: Wewnątrz sieci żywnościowej”, „Zainspirowany najpierw potrzebą utrzymania kamerzystów w stanie czuwania, Emeril zaczął krzyczeć, dodając składniki do potraw – „Bam!” Lagasse wyjaśnił również Eaterowi: „Z powodu mojego harmonogramu w restauracji kręciliśmy osiem programów dziennie” i „po obiedzie ludzie zaczęli trochę zasypiać.”
4 Zawsze ktoś mówi do ucha gwiazdy Food Network
Gwiazda „Cooking for Real” Sunny Anderson powiedziała kiedyś Pittsburgh Trib: „Wspaniałe w środowisku studia Food Network jest posiadanie zespołu, w którym jeśli przegapię jakiś składnik w pośpiechu lub zapomnę, ile czasu mi zostało, delikatny głos dzwoni w moim uchu, aby utrzymać mnie na właściwym torze.”
3 Uczestnicy „Cupcake Wars” poznają składniki na kilka miesięcy przed filmowaniem
Według postu u/Sallymoustacheride na Reddit: „Pracowałem dla piekarni, która grała i wygrała CupCake Wars. Założeniem pokazu jest zaskoczenie piekarzy kilkoma, najczęściej dziwnymi składnikami i zobaczenie, z czego są naprawdę zrobione. W rzeczywistości poznaliśmy składniki na kilka miesięcy przed pokazem. Gdybyśmy nie wiedzieli, nie ma wątpliwości, że przegralibyśmy.”
2 Wyzwania „Iron Chef America” wybierają swoich przeciwników wcześniej, niż mogłoby się wydawać
Dehnart powiedział również Today: „Pojedynki są również planowane z wyprzedzeniem, a rywale wybierają swoich przeciwników kilka tygodni wcześniej. Wszystko to umożliwia producentom zamawianie odpowiednich składników, których szefowie kuchni użyją do przygotowania swoich potraw z tajnym składnikiem, ale także sprawia, że serial jest nieco mniej wymagający niż w telewizji.”
1 Giada i Bobby Flay wypadli po tym, jak przegrali z „Iron Chef America”
Podczas przemawiania w podkaście „Beyond the Plate”, De Laurentiis ujawnił: „Przegraliśmy i pomyślał, że to zabawne. Nie sądził, że przegraliśmy jakąś wielką sprawę. Nie rozmawiałem z nim przez osiem miesięcy, osiem miesięcy! Ja nie. Nic. Cisza." Później dodała: „Nie powiedział: „Hej, przepraszam, że przegraliśmy” lub „Hej, wiesz, że zrobimy to ponownie”. Nic." Na szczęście ponownie zostali przyjaciółmi.
