Kitchen Nightmares był dobrze znany z tego, że zajmował się przerażająco prowadzonymi kuchniami i urabiał je, często zmieniając wszystko, od personelu po menu. Wiele osób należało do programu Gordona Ramsaya, czy to dlatego, że ich jedzenie było obrzydliwe, czy dlatego, że restauracja była brudna, a jedyną rzeczą, która mogła to naprawić, była wizyta słynnego szefa kuchni. Fani dostroili się nie tylko po to, by oglądać przemiany, ale także po to, by obserwować, jak Gordon Ramsay całkowicie tracił panowanie nad sobą w kontaktach z zaangażowanymi ludźmi. Jednak zwykle kończyło się to dobrą nutą, przywróceniem restauracji i uratowaniem biznesu, przynajmniej na chwilę.
Program okazał się wielkim sukcesem, mimo że Gordon Ramsay był wielokrotnie pozywany za Kitchen Nightmares w trakcie i po koncercie. Nic dziwnego, biorąc pod uwagę, że mają tylko 21% sukcesu, jeśli chodzi o stałe pomaganie restauracjom w odwróceniu sytuacji. Niektórym trudno jest zignorować tyrady i przekleństwa szefa kuchni, a niektórzy nie mogli znieść upału. Było jednak kilka restauracji, które współpracowały z Gordonem, aby przekształcić swoje nieszczęsne firmy w niesamowite restauracje, często otrzymując nowy sprzęt, świeży wystrój i zrewitalizowane menu. Oto dziesięć najlepszych transformacji, jakie kiedykolwiek miały miejsce w programie, niezależnie od tego, czy była to zmiana menu, czy ogromna przebudowa części wypoczynkowej.
10 Flamango/Skrzyżowanie
Flamango z New Jersey było w poważnych tarapatach. Od tyrańskiej właścicielki Adele po przerażający tropikalny wystrój, restauracja nie była w stanie utrzymać biznesu na powierzchni. Kuchnia była gorsza, z niewłaściwie przechowywanym i gotowanym jedzeniem oraz menu, które było przypadkowe i w najlepszym razie eklektyczne. Wszystko zostało przerobione, od tematu po kuchnię, nawet zmianę nazwy na skrzyżowanie, co zaowocowało bardzo nieszczęśliwą Adele. Jednak rebranding był hitem wśród pracowników i klientów i przez pewien czas nawet Adele wydawała się zadowolona. Jednak Adele ostatecznie sprzedała restaurację rok później, obwiniając zmiany Ramseya, mimo że od tamtej pory restauracja odniosła sukces.
9 Stary kamienny młyn
Restauracja mieści się w odrestaurowanym kamiennym młynie w Tuckahoe w stanie Nowy Jork, ale chociaż budynek był wspaniały, urok firmy tkwił tylko w estetyce. Gordon był zbulwersowany sposobem, w jaki traktowano personel i jedzenie, i wiedział, że nakłonienie właściciela Deana do spróbowania czegoś nowego będzie nie lada wyzwaniem. Renowacja menu do standardowej restauracji do jedynego steakhouse w okolicy okazała się ogromnym sukcesem, przekształcając je i ratując przed ruiną. Od tego czasu restauracja zmieniła właścicieli i styl jedzenia, ale nadal jest otwarta jako restauracja włoska.
8 Lido
Lisa była młodą właścicielką restauracji, którą kupiła i była jej właścicielem przez pięć lat. Jednak kucharze byli leniwi, niekończący się dramat, a systemy komputerowe miały ponad trzy dekady i umierały. Wszedł szef kuchni Ramsey, dokonując aktualizacji menu, personelu i systemów POS. Część wypoczynkowa jest również przekształcana w ciągu nocy, usuwając ścianę i uzyskując pełną metamorfozę. Gordon zmienił także nazwę restauracji na winiarnię, która miała dotrzeć do nowego rodzaju klientów. Transformacja okazała się sukcesem, ponieważ restauracja jest nadal otwarta, a Lisa dodała również inne usługi.
7 Południowa kuchnia pani Jean
Słodka, babcina pani Jean była ogromnym faworytem od momentu pojawienia się w programie, więc nawet Gordon nie był pewien, dlaczego restauracja w Pensylwanii upada. Tak było, dopóki nie poszedł zbadać, znajdując leniwą i niezorganizowaną kuchnię, w której większość jedzenia była rozgotowana i gotowana w mikrofalówce. Gordon szybko zabrał się do pracy, przygotowując lepszy system pracy, upraszczając menu, a nawet tworząc dwa razy więcej miejsc siedzących, jakie mieli wcześniej. Od tego czasu restauracja rozkwitła i jest otwarta do dziś, chociaż przeniosła się kilka przecznic dalej.
6 Guiseppi
Włoska restauracja należąca do rodziny Giuseppi przeszła ogromną przemianę w każdym obszarze, w tym w relacjach rodziny, która ją prowadziła. Gordon pomógł naprawić więzi rodzinne, odnowił wnętrze restauracji i uzupełnił menu o świeże i pyszne dania. Chociaż walczyli o ponowne uruchomienie, wyglądało na to, że biznes będzie miał przed sobą świetlaną przyszłość. Ta przyszłość jednak nigdy nie nadeszła, ponieważ zwrot w biznesie nastąpił zbyt późno i na drodze pojawiły się inne przeszkody. Pomiędzy gospodarką a brakiem licencji na alkohol, restauracja została zmuszona do zamknięcia.
5 Zakręć przędzą
Położona w pięknej Kalifornii, ta restauracja miała piękny wygląd, kiedy Gordon po raz pierwszy wszedł, ponieważ została niedawno odnowiona. Jednak piękno to tylko wystrój, bo jedzenie było niejadalne, a kuchnia obrzydliwa i kiepsko zarządzana, częściowo ze względu na rozbudowane menu. Ramsey pomógł posprzątać wszystko, pomógł właścicielom zdecydować się na przerobienie go na steki i zorganizował personel. Doprowadziło to do całkowitej zmiany w restauracji, która nadal jest otwarta i działa prężnie.
4 Kampania
Kolejna restauracja w New Jersey, właściciel Joseph Cerniglia, był bliski zamknięcia swoich drzwi, zanim przybył Gordon. W krótkim czasie, kiedy był jego właścicielem, restauracja szybko przekształciła się w wymarłe miasto. Personel i właściciele są dziecinni i niedojrzali, co odbija się na jedzeniu i obsłudze. Ich jedyną oszczędnością jest to, że kuchnia, o dziwo, jest nieskazitelnie czysta, chociaż kilka sprzętów jest zepsutych. Gordon pomaga przerobić menu i nadaje całej restauracji metamorfozę. Pomogło to ożywić biznes, ale kilka lat później restauracja została sprzedana, a Joseph niedługo potem tragicznie odebrał sobie życie.
3 Sebastiana
Sebastian's w Kalifornii wydawał się świetnym miejscem na restaurację, blisko zarówno Universal Studios, jak i Warner Bros. Jednak zawiódł, głównie z powodu szefa kuchni i właściciela Sebastiana, który był znany z zwalniania ludzi w oparciu o swój nastrój huśtawki. Jedzenie i estetyka również były przerażające, więc szef kuchni Ramsey miał przed sobą nie lada wyzwanie. Gordon z powodzeniem zmienił menu i wystrój, nadając restauracji piękną transformację. Niestety, Sebastian wkrótce powrócił do swoich dawnych zwyczajów i starego menu, co skończyło się sprzedażą restauracji niecały rok po wyemitowaniu odcinka.
2 Grasshopper's
W irlandzkim pubie w New Jersey panował bałagan, kiedy Gordon został wezwany do pomocy. Mitch był obwiniany o wszystko, co się nie udało, kiedy ukrywał się w swoim biurze. Jedzenie było okropne, kuchnia obrzydliwa, a rodzinne napięcie między właścicielami było namacalne. Gordon sprowadza lokalnego szefa kuchni, aby pomóc w szkoleniu szefów kuchni, wprowadzać zmiany w menu i aktualizować estetykę, pozostawiając restaurację całkowicie odmienioną. Zmiany nie sprawiły jednak, że restauracja przetrwała, a budynek był od tego czasu sprzedawany i wielokrotnie zmieniał właścicieli i style na przestrzeni lat.
1 Włoska restauracja Nino
Włoska restauracja Nino w Kalifornii była tragedią na długo przed wezwaniem Gordona. Najmłodszy syn pierwotnego właściciela, Nino, wbijał restaurację w ziemię, zabierając ze sobą rodzeństwo. Jedzenie i wystrój były przestarzałe, a higiena jedzenia i ogólnie restauracja były ogromnym problemem. Co gorsza, Nino i brat Michael walczyli z Gordonem na każdym kroku, opierając się każdej zmianie. Gordon całkowicie przerobił menu i wnętrze, nadając mu bardziej nowoczesną i atrakcyjną estetykę. Jednak biznes ostatecznie upadł, ponieważ Nino zmienił projekt z powrotem na stary, aby uspokoić stałych bywalców, zamiast akceptować zmianę.
